Matsvinn: förluster av nötkött från lagård till tallrik
Ingrid Strid från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU)
Matsvinn avser alla former av slöseri med matresurser. Jag har kartlagt förlusterna av det starkt klimatbelastande nötköttet från djur som dör på gårdarna upp till och med hushållssvinnet. De allra största mängderna förloras redan på gården, men mer skulle kunna räddas om fler utnyttjade det nya konceptet Slakt på gård.
Detaljer
Frukostbuffé serveras från kl. 08.30. Presentationen inleds kl. 09.00 och pågår till cirka kl. 09.30. Därefter finns möjlighet till mingel och nätverkande, och hela evenemanget avslutas kl. 10.00. Evenemanget är öppet för alla, både medlemmar och icke medlemmar. Deltagandet är kostnadsfritt, men föranmälan krävs.
Vad är Networking Breakfast?
Atmosfären är avsedd att vara avslappnad och främja öppen dialog, vilket gör det möjligt för deltagarna att engagera sig i samtal med talaren och varandra, ställa frågor och dela insikter. Vi vill erbjuda en inspirerande start på dagen med både värdefullt innehåll och möjligheten att knyta kontakter med kollegor eller branschkollegor i en mer informell miljö.
Frukostbuffén erbjuder ett brett urval, inklusive nybryggt kaffe, en våffelstation, rostat bröd, yoghurt, frukt och mycket mer.
- Nätverka: Träffa kollegor, nya kontakter och yrkesverksamma från olika branscher.
- Lär dig: Ta del av insikter, idéer och erfarenheter från våra kunniga gästföreläsare.
- Njut: Börja dagen med en god frukost i trevligt sällskap.
Känn dig varmt välkommen att vara med på en morgon fylld med mat, glädje och spännande diskussioner!
Praktisk information
Hitta hit
Parkering hänvisas till A Working Labs besöksparkering på Ulls väg 29C eller till omkringliggande parkeringsplatser, exempelvis vid Friskis & Svettis. Närmaste busshållplats är Campus Ultuna.